أفضل 10 مقاهي في القدس - السفر في إسرائيل news1
لا يوجد عدد قليل من المقاهي التي تستحق الزيارة في القدس. إليك...
معلومات الكاتب
الكاتب : Aya Hassan
لا يوجد عدد قليل من المقاهي التي تستحق الزيارة في القدس. إليك مجموعة مختصرة من الأماكن التي نوصيك بتجربتها. ويشمل بعض من أكثر المؤسسات المحبوبة في العاصمة ، وبعض المفاصل الأصغر سنًا.
مقهى كادوش: المخضرم
اميل سلمان
مقهى كرن وإيتسيك كادوش هو على الأرجح أحد أكثر الأماكن المحبوبة في المدينة ، ومن المفارقات أنه ليس بسبب القهوة. . يقع Kadosh في مكان ما بين مقهى ومطعم وبراسيري ومخبز ، أن نسميها مقهى هو إهمال كبير. لذلك ، قد لا يكون من المفاجئ أن يكون محبوبًا لأسباب عديدة تتعدى قهوتها وأجواءها. سواء كانت وجبات الإفطار اللذيذة ، مثل الكرواسان المحمص أو كروكس مدام المصنوعة من البريوش مع جبنة جودة. وجبات مثل السمك أو الباستا الطازجة والسلطات والكيش والبروشيتاس. أو الكرز في الأعلى - الحلويات المنحلة والمعجنات العطرية ، الحلوة والمالحة على حد سواء (يا ، البروفيتيروليس و éclairs). كما أنهم يبيعون الكعك الذي يمكنك أخذه إلى المنزل.
6 Queen Shlomziyon St، Jerusalem
مقهى مزراحي: الزواج
اميل سلمان
هذا المقهى ، الذي أنشأه ايلي مزراحي منذ أكثر من عقد ، كان أول مقهى يفتح في سوق ماهاني يهودا. يقع في منطقة مزدحمة في السوق ، ومع ذلك فهو بمثابة ركن هادئ وحميم ت-ا للاسترخاء مع القهوة والمعجنات عندما تحتاج إلى استراحة من جميع صخب وصخب. بخلاف القهوة الإيطالية (من Caffè Diemme) ، ستجد مجموعة من المخبوزات التي تتغير كل يوم. وتشمل المعجنات اللذيذة - مثل معجنات الدقيق المطبوخة مع جبن الماعز والجبن ، والكالزون مع الخضرة والخرشوف والكراث - والحلويات اللذيذة - مثل الكرواسون والخرطوم والبط البريوش. فطائر المافن أو الكريمة أو الكعك كعكة الجبن "السرية" (السر في القاعدة) وعلاج باونتي النباتي هو منحل للغاية. في الأساس ، هذا هو المكان المثالي للزواج من القهوة والكعك.
8 شارع هاشيف ، القدس
Café Yehoshua: The Bourgeoisie
Emil Salman
وبالمثل لمقهى كادوش ، هذا المكان أكثر بكثير من مجرد مقهى. في الصباح ، إنه مقهى كلاسيكي ، ولكن في وقت الغداء يتحول إلى مطعم ، ويأتي في المساء يتحول إلى بار مع الطعام. يجذب هذا المكان العاملين في وسائل الإعلام وصانعي السياسات ، وهو شيء وجدناه ساحراً. تجدر الإشارة إلى أن عددًا من الأطباق هنا ليست كوشير - وهو أمر نادر في العاصمة - مثل الروبيان في زبابة Tabsaco مع أوراق الجرجير والريحان أو شريحة لحم العجل مع جبنة البارميزان وجانب من عيش الغراب. هذا لا يعني عدم وجود وجبات هنا لأولئك الذين يأكلون الطعام على الطريقة الكوشرية والنباتية. سلطة الخرشوف والكوسة هي أحد هذه الخيارات.
17 شارع عزة ، القدس
Café Shraga: The Cafe
Emil Salman
يشتهر هذا المكان بالجمع بين الحرفية والحرفية والمطبخ من خلال ورشاته الغذائية والقهوة والمعجنات العطرية والمعلبات والموسمية والمنزلية. جعل المشروبات الكحولية. وتشمل القائمة مجموعة من السندوتشات الملونة ، مثل "الأصفر" ، والتي تشمل جبن جودة ، أيولي محلية الصنع ، والطماطم ، والخس والمخللات. "بلو" ، مع جبنة الفيتا وبيتو الزيتون الأسود والفلفل الأخضر الطازج والطماطم والخس ؛ "الفضة" ، مع الجبن ، الرنجة ، البصل الأحمر المخلل ، التفاح والخيار. و "ملون" ، وهو نباتي ، ويشمل الجبن والبيستو والزيتون والطماطم والخيار والفلفل الأخضر والخس. أيضا خدم هنا هي كويشيس الصغيرة والسلطات وحتى برغر النباتي المصنوعة من الفطر والعدس. تتراوح الحلويات من الكعك إلى الكعك و tartlets.
3 Yanai St، Jerusalem
Chocolatte: The Chocolate
Emil Salman
في منطقة تلبيوت الصناعية ستجد مصنعًا صغيرًا للشيكولاتة يحدث أيضًا لبيع القهوة الرائعة. على الرغم من أن هذا المكان يقع بالكاد في فئة "المقهى" (في الواقع أنه يحتوي على ثلاث طاولات مرتجلة) ، فإن حلوى اللوز المصنوعة يدوياً والقهوة التي يمكن طلبها معهم يجعل هذا المكان يستحق الزيارة بشكل خاص. حقيقة أن القهوة هنا (والتي ، كما ذكرنا ، رائعة - نادرة في القدس) تقدم مع قشور الليمون والمياه الغازية دليل على الجدية التي تأخذ بها كل شيء هنا ؛ مع الاهتمام الشديد بالتفاصيل. يباع هنا حلوى البرالا والكمأ والكراميل. يجب على أولئك الذين لديهم شهية مغامرة أن يجربوا حلوى الفراولة والريحان أو حلوى الفلفل الحلو أو التوفي بالملح الصخري.
2 Po'alei Tsedek St، Jerusalem
Coffee World: The Professional
Emil Salman
مقهى Coffee World هو على الأرجح المقهى الوحيد في هذه القائمة وهو مقهى بالمعنى الحقيقي للكلمات. هنا لا يتم تقديم القهوة كجانب لتناول الإفطار أو الحلويات أو الوجبات الخفيفة ؛ إنها حجر الأساس ، حيث تكون الأطراف هي أجهزة صنع القهوة - أباريق مزبد الحليب ، وآلة إسبرسو ، ومجموعة واسعة من حبوب البن ، بما في ذلك تلك من أماكن غير مألوفة مثل إثيوبيا أو سومطرة. في مكان ما بين مقهى ومتجر محترف ، وإن كان من دون أي طعام على الجانب ، فإن Coffee World هي جنة لمحبي القهوة. أولئك الذين يشعرون بأن "القهوة فقط" ليس حلاً وسطًا ، بل ما يفعلونه بالضبط بعد ذلك.
2 شارع ياناي ، القدس
Ofaimme: The Farmer
Emil Salman
إذا كان Coffee World يدور حول القهوة ، فإن Ofaimme تدور حول كل شيء يصاحبه. يقع في مبنى حجري مدرج تراثي في حي بيت هكيرم ، وهو عبارة عن مزيج من متجر (يبيع منتجات أوفايم فارم المصنوعة في موشاف إيدان) ومقهى. هنا سوف تجد وجبات الإفطار المصنوعة من السلع الزراعية عالية الجودة - من جبن الماعز إلى عشب ينتشر ، العسل إلى المربي ، وبيض النطاق الحر. يمكنك ، على سبيل المثال ، تجربة "bourekassant" ، وهي عبارة عن معجنات مدبوغة مصنوعة من عجينة كرواسون ، مليئة ببيض مسلوق وجبن مانغولد وسبانخ وجبن الماعز. سوف تتمتع الأسنان الحلوة بالكراميل المعطر واللحوم اللوز بالحليب. و بالتالي لا تخرج خالي الوفاض ، فهناك رفوف مليئة بالمنتجات المصنوعة في المزارع لكي تأخذها معك إلى المنزل ، بما في ذلك المربى والطحينة والخبز والكعك والعجين المجمد والمعكرونة وغيرها.
19 شارع بيت هكريم ، القدس
Lechem Tomer: The Intimate
Emil Salman
هنا ، في هذه المؤسسة الصغيرة والحميمة ، الخبز هو الأبرز (وتطورت سمعته حتى خارج القدس). يمكنك شراء الخبز الطازج أو الرغيف الفرنسي أو الفوكاكياس والحلويات الصغيرة أو الجلوس لتناول وجبة خفيفة ولذيذة من الخبز والسلطات والجبن. شطيرة واحدة بسيطة ولكنها لذيذة جدا هي الرغيف الفرنسي مع الزبدة ، جبنة جودة ، الطماطم والريحان. عرض آخر رائع هو "نزهة تومر" حيث تختار ما تشتهيه مثل الطعام - الخبز ، والجبن ، والفرشات ، والحلويات ، وما إلى ذلك - ومن ثم تناول ما تبقى في النهاية في المنزل ، لتناول نزهة من بقايا الطعام اللذيذة.
أربعة فروع: Talpiot: 2 Po'alei Tsedek St ، القدس. Rehavia: 30 Azza St، Jerusalem؛ Katamon: 22 Halamed Hei St، Jerusalem؛ أرنونا: 9 شارع ليب ياف ، القدس
محامص العمارة: الجودة
تم افتتاح فرع مقهى تل أبيب Cafelix في القدس في أبريل 2014 في قلب ماهان يهودا النابض. محاطًا بأكشاك الطعام ، ربما يكون من الأسهل على باريستاس هنا التركيز على القيام بأفضل ما يفعلونه: صنع قهوة عالية الجودة. ولكن عندما يسقط الليل في السوق ، فإن من سيأتون في الصباح متجها إلى متجر ويتوقف لتناول القهوة السريعة ، ربما يريدون قضاء أكثر من مجرد لحظة هنا. في الليل ، يتم استبدال القهوة بالكحول ويتحول هذا المكان إلى مركز ترفيهي - مع الطاولات والكراسي والعروض الحية. وبحلول الفجر ، كانت البقية الوحيدة من الليل هي القهوة مع الكحول (مثل الكريمة الإيرلندية أو الويسكي) ، والتي يمكن طلبها في أي ساعة.
ركن HaAfarsek وشارع Ets Khayim ، القدس
مقهى بتسلئيل: الفن
اميل سلمان
حقيقة أن هذا المقهى يقع في شارع بيزالئيل ، مقابل بيت البروفيسور بوريس شاتز ، مؤسس أكاديمية الفن النخبة "بزلئيل ، "ما يعطي هذا المقهى الحميم اسمها ولكن أيضا في الغلاف الجوي (الفنية إلى حد ما). هذا المكان هو أولاً وقبل كل شيء ركن صغير ، لطيف ، في القدس ليحتسي القهوة ، ويمزق المعجنات ويشاهد المارة. ولكن ، لا تقل أهمية ، هي إحدى نقاط البيع الرئيسية بالمقهى: فهي مفتوحة أيام السبت - وهو أمر نادر في العاصمة. من بين جميع الأماكن في هذه القائمة ، يعد مقهى Bezalel المكان المثالي لبدء صباح يوم السبت مع القهوة والمعجنات الضخمة أو وجبة الإفطار الخفيفة أو حتى سلطة أو المعكرونة. بعد كل شيء ، يمكنك البدء في النظام الغذائي الخاص بك غدا.
8 Bezalel St، Jerusalem
Source link
