«المنشآت السياحية "»: لجنة " لفحص السلامة " الغذاء خلال شهر رمضان news1

معلومات الكاتب

الكاتب : news1

.

أكد  رئيس غرفة ” المنشآت السياحية ” عادل المصري، عن وجود لجنة ” لفحص المنشآت السياحية ” لضمان تقديم خدمات مميزة ”  وسلامة ” الغذاء خلال شهر رمضان .

وكانت غرفة ” المنشآت السياحية ” بالتعاون مع وزارة ” السياحة ” قدمت دورة ” تدريبية ” لأصحاب ومديري ومسئولي جودة ” الغذاء بالمنشآت السياحية ”  بالقاهرة ” الكبرى.

وأضاف رئيس الغرفة “، أن هناك إقبالاً من قبل المنشآت السياحية ” للمشاركة ” بممثلين لها سواء المديرين أو مسئولي جودة ” الغذاء ، مما يؤكد حرص هذه المنشآت على التعرف على كل ما هو جديد في شان  الاشتراطات  الخاصة ” بالطعام الآمن وسلامته حرصاً منهم على صحة ” الأغذية ” والمشروبات المقدمة ” لروادها .

وقال عادل المصري، أن هذه الدورة ” يتولى أعمالها إحدى الشركات الدولية ” المتخصصة ” في الصحة ” العامة ” والبيئة ” وصحة ” وسلامة ” الغذاء الآمن ، مشيراً إلى أن المحاضرين بالدورة ” من الخبراء في هذه المجالات الهامة ” .

 وأشار المصري، إلى أن هذه الدورات المكثفة ” تتناول عدة ” محاور منها  مقدمة ” عن أمن وسلامة ” الغذاء، وفوائد الحرص على إنتاج غذاء آمن، وتكاليف عدم إتباع الشروط الصحية ” وإنتاج غذاء آمن، وأهم الأسباب لزيادة ” معدلات التسمم الغذائي، والإجراءات الأساسية ” لتوفير طعام صحي، والأفراد الأكثر عرضه للأمراض الناتجة ” عن الغذاء الملوث، وأعراض التسمم الغذائي، والأخطاء الشائعة ”  التي قد تكون السبب في حدوث التسمم الغذائي، والتلوث البيولوجي وعلاقته بالتسمم الغذائي، والظروف المناخية ” لتكاثر ونمو البكتيريا ، والممارسات الجيدة ” لكي تقي العامل والعميل من خطر التسمم الغذائي .

Source link

.