تكتسب رسالة " مينا مسعود باللغة " العربية " انتشارًا كبيرًا لأن "علاء الدين" يأخذ جولة " سحرية " في شباك التذاكر news1
news1 يعد المطبخ مكانًا مشهورًا صعبًا لإقامة ” مهنة ” ناجحة ” ، وليس الشيف اللبناني روبي الشاعر هو الذي يقلل من أهمية ” الدراما ا...
معلومات الكاتب
الكاتب : news1
news1
يعد المطبخ مكانًا مشهورًا صعبًا لإقامة ” مهنة ” ناجحة ” ، وليس الشيف اللبناني روبي الشاعر هو الذي يقلل من أهمية ” الدراما الساخنة ” التي تحدث خلف الأبواب المغلقة ” في المطاعم حول العالم.
الطاهي القديم ، الذي حصل على دبلومة ” مزدوجة ” في المعجنات والمطبخ من مدرسة ” الطهي الشهيرة ” Cordon Bleu في لندن ، أصبح الآن رئيس الطهاة ” في Kizmet في دبي ، والمعروف عن قائمة ” المزيج والمطابقة ” الرائعة “.
للاستماع أو أخذ أوامر من امرأة ” ، وخاصة ” هنا. قالت لأراب نيوز: "خاصة “ً لأنني أصغر منهم ولديهم خبرة ” أقل من البقية “" ،
"لكن ، تم تعييني رئيس الطهاة ” لسبب ما ، من أجل بلدي الشخصية ” وحياتي المهنية ” ، ربما لأنني أتخصص في هذا السوق بطريقة ” قد لا يفهمها الآخرون وأنا أتفهم اللغة ” العربية ” ويعرفونها. "
" يجب أن يكون لديك درع كي لا يأخذ أي شيء شخصيًا ولا يمكنك البقاء إلا على قيد الحياة ” أضافت عن صناعة ” الحنجرة “: "إن كنت حقًا شغوفًا حقًا".
وهي ليست شيئًا إن لم تكن شغوفًا ، إذ تقول لأراب نيوز إن الطعام أصبح شيءًا مهووسًا أثناء نشأتها في لبنان.
"كان الطعام هاجسًا في عالم روبي ، في رأس روبي ، لم يكن شيئًا تم بناؤه على مر السنين من خلال عائلتي أو ثقافتي. قالت: "لقد كنت مهتمًا بهذا الأمر وأبدت هاجسًا في عائلتي لأن روبي كان مهووسًا بالطعام وأحب الطهي" ، مضيفة ” أن أسرتها لم تأخذ المسار التقليدي وتشجعها على تولي مهنة ” "محام أو مهندس".
لذلك ، غادرت قرية ” بينو ، واتقنت فن الطهي في لندن ثم انتقلت في جميع أنحاء أوروبا للعمل مع كريم الطهاة “.
"آمل أن أكون أنا قالت قبل أن تكشف عن أملها في أن تدخل المزيد من النساء من المنطقة ” إلى الميدان ، "19659002]" أعتقد في ثقافتنا ، نحن بحاجة ” إلى بعض الجهد للقيام بذلك. لماذا ا؟ وحذرت من أن "النساء مميزات للغاية “".
"إنها ليست أفضل مهنة ” يمكن أن تكون عليها المرأة “" ، لكنها حذرت ، "ولكن إذا كانت جيدة ” حقًا وهي متحمسة ” لها ، يمكن القيام بكل شيء بطريقة ” المرأة “. يحتاج إلى قدر كبير من القدرة ” البدنية ” والكثير من التضحية ” من جانبك المؤنث ، لا يمكنك ارتداء الملابس طوال الوقت ، لا يمكن أن تكون أظافرك في مكانها طوال الوقت. أضافت الشاعر: "هناك الكثير من الأشياء التي يجب التضحية ” بها".
وأي نوع من المأكولات يريد هذا الطاهي الشاب المذهل استكشافه في المطبخ؟
"مطبخ جنوب شرق آسيا" ، قالت. "لا يزال شيء أرغب في استكشافه ، لم أعمل فيه بشكل صحيح تحت طاهٍ. إنه شيء أظن أنه بعيد عن النكهات التي نشأت عليها ، لذا فهو شيء أريد استكشافه. "
