تعتبر الزلابية في مفصل الطعام في تل أبيب هذا أفضل عندما يتم تقاسمها - أخبار إسرائيل news1
ليس لدي أي طريقة لتدعم المزاعم التي أنا بصدد تقديمها - بصرف النظر عن شعور قوي ينبع من معرفة...
معلومات الكاتب
الكاتب : Aya Hassan
ليس لدي أي طريقة لتدعم المزاعم التي أنا بصدد تقديمها - بصرف النظر عن شعور قوي ينبع من معرفة وثيقة بمشهد الطعام في هذه المدينة - لكنني أقول أن الطعام الآسيوي مفضل لدى تل أبيب ، في المرتبة الثانية بعد الهامبرغر. ومع ذلك ، من المستغرب إلى حد ما ، أنه ليس من السهل العثور عليه "في الشارع". يوجد عدد كبير من المطاعم الآسيوية (فئة عامة وغير دقيقة للغاية تجمع بين بعض المأكولات المتباينة إلى حد كبير) ، ولكن لا يوجد ما يكفي من أكشاك الطعام الآسيوية أو الصيام المفاصل الغذاء. كميا أو نوعيا. وقد تم ذكر القليل منها بالفعل في الماضي - سواء كان ذلك تكيفًا إسرائيليًا للنكهات في مطعم Wok Republic أو متعة Fifi’s أو أصالة هونغ كونغ ديم سوم وأكشاك الطعام المؤقتة في محطة الحافلات القديمة.
في الآونة الأخيرة ، تم إضافة خيار آخر مثير للاهتمام إلى القائمة. كجزء من اتجاه نافذة الوجبات الجاهزة الذي اكتسب شعبية في جميع أنحاء المدينة ، تم فتح هذا الخيار للتو بالقرب من مدخل Florentin House. هنا يمكنك الحصول على الطعام في حاويات يمكن التخلص منها لإحضارها إلى المنزل أو تناول الطعام هناك مباشرةً في الشارع ، على المقعد العريض اللطيف الموجود بالخارج. اختر من السلطات الآسيوية ، الزلابية على البخار أو المقلية مع حشوات مختلفة ، والخضروات المقلية والمأكولات البحرية ، وأكثر من ذلك. هذه بعض الأطباق نفسها التي يتم تقديمها من الداخل ، لكن أسعار الوجبات الجاهزة أقل بنسبة 10-15 في المائة. منطقي ، لكن ليس شيئًا يجب اعتباره أمراً مفروغًا منه.
حاولنا تذوق الأشياء من جميع أنحاء القائمة المحدودة: سلطة من المعكرونة مونج ولحم الخنزير المقلي (مع فول الصويا والكراث والثوم والفول السوداني ؛ 36 شيقل) ؛ زلابية الروبيان (مع الزنجبيل والفلفل الحار الأخضر وفول الصويا وفول الصويا الأبيض ؛ 34 شيقل) ؛ بولوز جيوزا ، بروكلي محروق وبيض مقلي ؛ 34 شيكل. ولحم البقر باو (مع السبانخ التايلاندية والبصل الأحمر والفلفل الحار الطازج ؛ 39 شيقل).
موتي ميلرود في حالة احتياجها إلى التوضيح: الأجزاء التي يتم تقديمها في النافذة ليست دورات رئيسية - في السعر أو الحجم. خذ هذا في الاعتبار وأنت تكافح مع هذا الحساب الأبدي - ما الذي يمكن أن تملأ الأفضل بينما تفريغ محفظتك أقل؟ ونصيحة أخرى: هذا هو المكان الذي من الأفضل فيه مشاركة تجربة تناول الطعام مع شخص آخر على الأقل. قد لا يرضي شخصان شخصًا واحدًا ، لكن يمكن أن يرضي أربعة أشخاص شخصين. المفارقة ، وأنا أعلم ، ولكن ثق بي ، لقد اختبرت ذلك بنفسي ، بشكل علمي.
كانت سلطة المعكرونة كبيرة نسبيًا ، وتملأ وعاءها بالكامل ، وهي مزينة برسم خنزير مبتسم. كان لديه الشعرية الفاصوليا واسعة ، براعم ، الثوم والكراث الطازج هش ، وصلصة حار معتدل. ماذا لم نجد في السلطة؟ لحم الخنزير. أو الفول السوداني الذي وعدت به القائمة ، ولكن مقارنة بغرابة الشيء الرئيسي الذي كان مفقودًا ، فقد بدا ذلك أقل أهمية. ظللنا ننظر من خلال السلطة (التي كانت لذيذة جداً على أي حال ، وذلك بفضل الصلصة والثوم) - ربما كان هناك شيء يختبئ وسط أوراق الكزبرة؟ لكن لا حظ. ربما يشير "لحم الخنزير" فقط إلى الرسم التوضيحي في المربع؟ ما التوضيح الذي كان يمكن أن يكون لو طلبنا نسخة التوفو من هذه السلطة؟ لسوء الحظ ، بحلول ذلك الوقت كنا بعيدًا عن المطعم ولم نتمكن من الاستفسار.
عيران لاور كانت الجوزاء الحلزونية عبارة عن أربع لفائف صغيرة محشوة على البخار ثم تم تقليتها ببطء. بدا الأمر وكأنه نوع من البيض الصغير ، لكن ورق الأرز المستخدم كلف كان أرق وأكثر حساسية من العجين المعتاد لذلك. تم تنفيذه بشكل جيد ، وتم الجمع بين ليونة التبخير وهشاشة القلي. صلصة الصويا والميرين وتراجع الفلفل الحار أعطت نكهة صغيرة أخرى. استمتعنا أيضا فطائر الروبيان الأربعة. غالبًا ما تكون قاتمة المأكولات البحرية ذات جودة مشكوك فيها - في معظم الأحيان ، يمكنك تذوق صدى بعيد من المأكولات البحرية التي تطغى عليها الخضار في الزلابية. هنا لم يكن الأمر كذلك - يمكنك تذوق الروبيان حقًا ، مع الفلفل الحار الأخضر وعدم التغلب على البصل الذي يقدم دعمًا جيدًا.
كانت كعكات اللحم البقري ، والتي تأتي مع مجموعة تجميع كاملة - الكزبرة ، وأوراق السبانخ التايلاندية الكبيرة ، وشرائح طازجة من الفلفل الحار الأخضر والأحمر - صغيرة على البخار ، مما جعلها جافة قليلاً. من الداخل كان اللحم البقري الطري الناعم ، الذي كان كثير العصير ولكنه حلو قليلاً ، ولم يكن جيدًا مع الأعشاب والفلفل ، أو مع صلصة السمك التي جاءت معه أيضًا.
عيران لاور كما أشرت في المراجعات الأخرى لخيارات الوجبات الجاهزة ، حتى لو كان نفس الطعام ، فإن التوقعات من نافذة الوجبات الجاهزة تختلف عن تلك المتعلقة بوجبة كاملة في المطعم. من وجهة النظر هذه ، تعد نافذة الوجبات الجاهزة في Florentin House خيارًا جيدًا لتناول وجبة خفيفة تتكون من عدد من الأطباق. إنه بالتأكيد أعلى من المتوسط من حيث طعام الشارع في المدينة ، من حيث كل من المكونات والعرض التقديمي. من ناحية أخرى ، ليس لديه نفس الشعور غير الرسمي تمامًا الذي تجده مع الوجبات السريعة "الحقيقية". لذا قد ينتهي بك الأمر أن تسأل نفسك - إذا جئنا إلى هنا بالفعل ، فربما يتعين علينا مجرد الجلوس وتناول الطعام في المطعم؟
بيت فلورنتين ، 6 شارع فلورنتين ، تل أبيب ؛ (03) 616-4449. مفتوح يوميًا 6:00 مساءً - منتصف الليل ؛ السبت من 12:30 إلى 4:30 مساءً
Source link
