الطهاة " المشاهير يدللون الأذواق في الخليج news1
news1 الرياض: يبدو أن ثقافة ” الطهاة ” المشاهير موجودة ” في كل مكان هذه الأيام. الناس مهووسون بمطاعم ذات شهرة ” كبيرة ” وتناول ال...
معلومات الكاتب
الكاتب : news1
news1
الرياض: يبدو أن ثقافة ” الطهاة ” المشاهير موجودة ” في كل مكان هذه الأيام. الناس مهووسون بمطاعم ذات شهرة ” كبيرة ” وتناول الطعام الفاخر على مستوى عالمي ، والمملكة ” العربية ” السعودية ” ليست استثناءً.
مع اثنين من طهاة ” نجمة ” ميشلان على الأقل يفتحان مطعمًا في المملكة ” ، ومع ذلك ، فإنهم يدخلون أكثر مع منافذ بيع منبثقة “. والمطاعم المفاهيمية ” ، المملكة ” العربية ” السعودية ” تنضم إلى دول الخليج الأخرى في قفزة ” في ثقافة ” الذواقة “.
تتوفر بالفعل العديد من الخيارات لتناول الطعام الراقي والطعام المتميز في المملكة ” العربية ” السعودية ” ، بما في ذلك مطعم نوزومي الأسيوي المتميز بالنوزومي ، مطعم سلطان ستيك هاوس ستيك هاوس ، و مطعم The Globe.
تعد المطاعم المنبثقة ” ، المفتوحة ” لمدة ” شهر أو نحو ذلك ، طريقة ” رائعة ” للمطاعم لاختبار المياه في موقع دائم.
من المقرر بالفعل فتح ثلاثة ” مطاعم عالمية ” المستوى شكا خلال موسم جدة ” المقبل: Nobu و Signor Sassi و Nusr-Et.
مفتوح لمدة ” 45 يومًا ويقدم قائمة ” محدودة ” ، سيساعد المفهوم في تحديد ما إذا كان سيتم فتح مواقع دائمة ” في المملكة ” أم لا في المستقبل.
لقد شهدت بالفعل النوافذ المنبثقة ” من المطاعم العالمية ” نجاحًا ، مثل تلك of Urth Caffe، Nozomi and SALT.
"هناك جزء كبير من ثقافة ” الترفيه في المملكة ” العربية ” السعودية ” سيأكل" ، قال فيصل عبد الرحمن ، طاهي سعودي طموح ، لأراب نيوز.
"الناس يحبون المطاعم هنا ، وهم على استعداد لدفع الكثير من المال لتناول الطعام في المكان المناسب. اتصل شخص ما غوردون رامزي. أنا متأكد من أنه سيكون في المنزل هنا تمامًا. "
يعد طهاة ” المشاهير المفضلين على التلفزيون في جميع أنحاء العالم. حتى قبل أن يرفع التلفاز والإنترنت طهاة ” المشاهير إلى آفاق جديدة ” ، كانت إيميل لاجاس وجوليا تشيلد تهيمنان على موجات الأثير مع عروض الطهي في الثمانينيات والتسعينيات.
تعتبر شبكة ” الغذاء واحدة ” من أكثر القنوات التلفزيونية ” شعبية ” وتقديرًا كبيرًا في العالم.
في الشرق الأوسط ، يمكن لأولئك الذين يبحثون عن أجرة ” محلية ” أكثر أن ينظروا إلى قناة ” فتافيت الطهي (العربية ” من أجل "فتات") ، أو قطاع الطهي في "صباح الخير يا عرب" من قناة ” MBC ("صباح الخير يا عرب").
استمر الهوس عبر الإنترنت: تعد حسابات وسائل التواصل الاجتماعي المخصصة ” للأغذية ” من أكثر الحسابات شعبية ” على الإنترنت.
خذ Buzzfeed's Tasty ، التي تضم أكثر من 100 مليون متابع عبر جميع حساباتها على وسائل التواصل الاجتماعي ، أو المنافس Tastemade ، مع ما يقرب من نصف هذا العدد من المتابعين ولكنهم اكتسبوا جرًا سريعًا.
حتى مقاطع الفيديو التي لا تحتوي على طهي فعلي يمكن أن تصبح فيروسية “. مقطع فيديو لصاحب Nusr-Et Steakhouse Nusret Gokce يرش الملح بسلاسة ” على شريحة ” لحم ذهب إلى الفيروس وحصل على لقب "Salt Bae".
وغالبًا ما يستخدمه الطهاة ” الذين حققوا شهرة ” عالمية ” لفتح المطاعم ، وغالبًا ما يستخدمونه في فتح مطاعم ، البلدان الغنية ” والمدن الحضرية “.
في السنوات الأخيرة ” ، وجدت دبي نفسها تجتذب المزيد والمزيد من الطهاة ” المشاهير ، مع مدن أخرى في المنطقة ” تحظى باهتمام كبير.
شهدت مدينة ” الكويت والرياض والبحرين والدوحة ” جميعًا من الطهاة ” المشاهير المهتمين بفتح الملاعب.
اجتذبت دبي بالفعل أمثال Ramsay و Masaharu Morimoto و Alain Ducasse و Thomas Keller.
لنوبويوكي ماتسوهيسا ، وفي البحرين ، يمكنك العثور على مطعم من وولفجانج باك.
مع افتتاح مطاعم جديدة ” طوال الوقت ، أصبحت دبي بسرعة ” حلمًا رائعًا.
Ramsay ، على سبيل المثال ، اسم مألوف. يشتهر ليس فقط بطعامه من فئة ” نجمة ” ميشلان (لديه 16 نجمة ” تمامًا) ، وهو معروف أيضًا بعروضه التلفزيونية ” مثل "مطبخ الجحيم" و "مطبخ الكوابيس".
السابق ، مطعم فعلي في لاس فيغاس حيث تم تصوير العرض ، لديه فرع ثانٍ في منتجع سيزار بلووترز دبي الذي تم افتتاحه مؤخرًا.
يمتلك رامزي مطعمًا آخر ، وهو فرع لمطبخه المسمى Bread Street Kitchen ، في منتجع أتلانتس في جزيرة ” نخلة ” جميرا بدبي.
كان صريحًا جدًا عن حبه لدبي. كان واحداً من أول الطهاة ” المشاهير الذين افتتحوا متاجرهم في الخليج ، مع Verre في هيلتون دبي كريك في عام 2001.
على الرغم من إغلاق Verre منذ ذلك الحين ، فإن مطعميه الآخرين في دبي يبقيهما يعودان كثيرًا.
"لقد وقعت في غرام دبي منذ 18 عامًا عندما انفتحنا في الخور" ، قال لقناة ” يورونيوز التلفزيونية ” في أبريل. "إنها مدينة ” عشاق الطعام بالنسبة ” لي ، وهي سوق منافسة ” للغاية ” وعظيمة “."
دوكاس هي قاعة ” أخرى من المشاهير ، مع 21 نجمة ” ميشلان ، في المرتبة ” الثانية ” بعد جويل روبوتشون 31. مطعم دوكس في إم إكس دبي ، في إميرالد بالاس كمبينسكي ، ينتشر على ثلاثة ” طوابق ويمكن أن يستوعب 400 شخص. [19659002] تعد فنادق دبي المكان المفضل لمعظم الطهاة ” المشاهير الذين يتطلعون إلى فتح مطعم في المدينة ” ، حيث يُسمح لعدد قليل من المطاعم خارج الفنادق ببيع المشروبات الكحولية “. لكن ليس كل الطهاة ” يرون هذا رادعًا.
يخطط قطب مطعم نوبويوكي ماتسوهيسا ، المعروف باسمه نوبو ، بافتتاح أحد فنادقه ومطاعمه المشهورة ” عالميًا في الرياض. يمكن أن يصبح المخرج أحد أكثر المناطق سخونة ” في العاصمة ” السعودية ” إذا تحققت الخطة “.
يمكن القول إنه أفضل طاهي في العالم ، افتتح كيلر اثنين من مخابز بوشون المشهورة ” عالمياً في الكويت وواحد في دبي في عام 2017. بقي المخبز في قوائم أفضل 10 مطاعم في الكويت.
لحم الخنزير المقدد حلال ولا يستخدم الكحول في أي من الأطعمة ” ، مما يثبت أن القيود لا تؤثر على إتقان كيلر لمهنته.
لا يقتصر تناول الطعام الجيد في الشرق الأوسط على المطاعم ، مثل نجمة ” ميشلان أظهر الطاهي غاري رودس تجربته الفخمة ” في تناول الطعام في السينما. يعد تطبيق theatre by Rhodes تجربة ” طعام راقية ” متوفرة ” في دور السينما VOX في الإمارات العربية ” المتحدة ” والبحرين والمملكة ” العربية ” السعودية ” حاليًا ، مع وجود موقع في الرياض ومن المقرر افتتاحه كسينمات مفتوحة ” في جميع أنحاء المملكة “.
يضم رواد السينما ، خدمة ” الخادم الشخصي والطعام الحائز على جائزة ” ، يمكن لرواد السينما تخطي الفشار والكلب الساخن العادي لصالح فطائر فوا ، فريتس الحملان ، أمجاد knickerbocker ، وموكتيلات مستوحاة ” من الأفلام مثل Incredible Hulktini مسرح موخيتو.
إذا نجحت النوافذ المنبثقة ” في موسم جدة ” في النجاح ، فقد يغري المزيد من الطهاة ” المشاهير بفتح متاجر في المملكة ” العربية ” السعودية ” ، أو ربما ستغريهم الثقافة ” الجديدة ” للترفيه والسياحة ” والانفتاح.
أو ربما ، كما قال عبد الرحمن ، سيكون رئيس الطهاة ” المقبل الذي سيصبح عالميًا من المملكة ” العربية ” السعودية “.
"دعونا نرى ما يحدث عندما تفتح مدرسة ” الطهي المخطط لها هنا" ، أضاف. "طاهٍ سعودي مشهور عالميًا – إذا كنت آمل حقًا في أي شيء ، أتمنى أن يكون هذا الأمر لي ، أو على الأقل ، أتمنى أن يحدث ذلك في حياتي".
