ووتش: لوشن الجدة حنا هي طبق الفصح المثالي - العالم اليهودي - هآرتس - أخبار إسرائيل news1

معلومات الكاتب

الكاتب : news1

.
.

في مطعمي أخدم lokshen كطبق للذواقة. عندما نأتي لزيارة جدتي حنا في القدس ، هناك دائمًا شوربة دجاج عطرة تبخر على الموقد ، ولا يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لتستمتع بأشهى المعكرونة اللذيذة ، والتي ستنقع في أجواء الحساء والشفاء الجسد والروح.

هذه وصفة عيد الفصح الأصلية لأنها خالية من الجلوتين تمامًا. أثناء امتصاصهم للحساء ، تصبح المعكرونة أكثر سمكًا ، ولذا فإنني أوصي بإضافتها إلى الحساء في اللحظة الأخيرة. عند قلي الفطائر الجميلة المهواة ، لا تنسى الاستمرار في التحريك ، لأن الدقيق لديه ميل إلى الغرق. يمكنك إضافة نبات الطرخون أو الشبت لصالح أكثر.

مكونات:

نصف كوب دقيق بطاطس
نصف كوب ماء
3 بيضات ، خفقت
ملح فلفل
زيت للقلي

تجهيز:

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق في ماء دافئ. يُضاف البيض المخفوق ويُتبل بالملح والفلفل. تحريك حتى تحقيق مزيج سلس.

تحديث: اشترك في النشرة الإخبارية لدينا

شكرا على التسجيل

لدينا المزيد من النشرات الإخبارية التي نعتقد أنها ستجدها ممتعة.

–

-..

.

–

–

–

2. في مقلاة ، سخني القليل من الزيت واستخدم مغرفة لتصب بعض الخليط لإنشاء طبقة رقيقة حول كامل سطح المقلاة. تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

3. ضع 4-5 الفطائر واحدة فوق الأخرى ، ولفها معا في اسطوانة سميكة.

4. بسكين حاد قطع ببطء إلى شرائح رقيقة لا يزيد عرضها عن 1/2 بوصة.

5. اصنع "جبل" من الشرائط الطازجة في منتصف وعاء التقديم واسكب الحساء في الأعلى.

.