هل تعتبر الأغذية المعدلة وراثيا خطرا على الصحة؟ الأمريكيون منقسمون

معلومات الكاتب

الكاتب : Aya Hassan

[ad_1]

مزارع يميل إلى حقل من الذرة المعدلة وراثيا. (Andia / UIG عبر Getty Images)

ينقسم الأمريكيون عن كثب حول ما إذا كانت الأطعمة المعدلة وراثياً أسوأ بالنسبة لصحة الشخص من الأطعمة غير المعدلة وراثياً ، وفقاً لتقرير مركز بيو للأبحاث الجديد.

يقول نصف البالغين في الولايات المتحدة (49٪) إن الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيا هي أسوأ بالنسبة لصحة الشخص من الأطعمة التي لا تحتوي على مكونات معدلة وراثيا ، في حين أن حصة أصغر قليلا (44 ٪) تعتقد الأطعمة مع المكونات المعدلة وراثيا ليست أفضل ولا أسوأ لصحة الفرد. 5٪ فقط يقولون أن الأطعمة المعدلة وراثيا هي أفضل لصحة الشخص.

وجد المسح زيادة بنسبة 10٪ في حصة البالغين الذين يقولون إن الأطعمة التي تحتوي على مكونات معدلة جينياً أسوأ بالنسبة لصحة الشخص من عام 2016. مسح مركز بيو للأبحاث ، عندما كانت الحصة 39 ٪. وقد جاء الارتفاع في القلق في المقام الأول بين أولئك الذين لديهم مستويات منخفضة من المعرفة العلمية ؛ لم يحدث أي تحول في هذا الاعتقاد بين هؤلاء الذين يتمتعون بمستوى عالٍ من المعرفة العلمية (استنادًا إلى مؤشر تسع نقاط للمعرفة الواقعية عبر مجموعة من الموضوعات).

تستمر تقنيات الهندسة الوراثية للمحاصيل في التطور ، كما يفعل المنظمون الحكوميون "تعريفات ما هو مؤهل وراثيا. وقد ترك ذلك المستهلكين يبحرون مجموعة من التقنيات الغذائية الجديدة ، في خضم النقاشات المستمرة حول كيفية تأثير الغذاء على الصحة.

يزعم مؤيدو المحاصيل المعدلة وراثيا أن هذه الأطعمة لديها تكاليف إنتاج أقل ويمكن أن تساعد في الحد من الجوع في العالم. يقول حوالي ثلاثة من بين كل عشرة أمريكيين (31٪) أنه من المرجح جداً أن الأغذية المعدلة وراثياً ستزيد من الإمدادات الغذائية و 25٪ يقولون أنه من المحتمل جداً أن تؤدي هذه الأطعمة إلى الحصول على طعام بأسعار أكثر ملائمة. يعتبر حوالي أربعة من كل عشرة أو أكثر أن كل واحد من هذه الاحتمالات "محتمل إلى حد ما".

في الوقت نفسه ، يقول حوالي ربع البالغين في الولايات المتحدة (24٪) إن الأطعمة المعدلة وراثياً من المرجح أن تؤدي إلى مشاكل في الصحة العامة ، بينما تقول نسبة 21٪ أنه من المرجح جدًا أن هذه الأطعمة ستخلق مشاكل للبيئة. حوالي ثلث (35٪) يعتبرون كل واحد من هذه الاحتمالات مرجحا إلى حد ما.

يختلف الرجال والنساء في معتقداتهم حول الأطعمة المعدلة وراثيا. وبشكل عام ، تقول النساء أكثر من الرجال (56٪ مقابل 43٪) إن الأطعمة المعدلة وراثياً أسوأ بالنسبة لصحة الشخص من الأطعمة التي لا تحتوي على مكونات معدلة وراثياً. كما أن النساء أكثر ميلاً من الرجال ليقولن إنه من المرجح أن تؤدي الأغذية المعدلة وراثياً إلى مشاكل صحية للسكان ككل (30٪ مقابل 17٪) أو تخلق مشاكل للبيئة (27٪ مقابل 16٪). في المقابل ، من المرجح أن يتوقع الرجال نتائج إيجابية للمجتمع من الأطعمة المعدلة وراثيا

هذه النتائج تتماشى مع الاختلافات بين الجنسين عبر مجموعة من القضايا الغذائية. على سبيل المثال ، النساء هن أكثر ثباتًا من الرجال الذين يواجهون مخاطر صحية من المضافات الغذائية.

هناك أيضًا اختلافات واسعة في المعتقدات حول الأطعمة المعدلة وراثياً اعتمادًا على الدرجة التي يهتم بها الناس حول هذه المسألة. أولئك الذين يهتمون كثيراً بقضية الأغذية المعدلة وراثياً هم أكثر ميلاً بكثير من أولئك الذين هم أقل اهتماما بأن تكون الأغذية المعدلة وراثيا أسوأ بالنسبة لصحة الفرد أو تتوقع نتائج سلبية على المجتمع من هذه الأنواع من الأطعمة.

الناس الذين يعرفون أكثر حول العلم ، بشكل عام ، لديها أيضا توقعات أكثر إيجابية للمجتمع من الأطعمة المعدلة وراثيا وانخفاض مستويات القلق بشأن المخاطر الصحية. على سبيل المثال ، يقول 49٪ ممن لديهم مستويات عالية من المعرفة العلمية إن الأغذية المعدلة وراثياً من المرجح أن تزيد من الإمدادات الغذائية العالمية ، مقارنة بـ 20٪ من ذوي المعرفة العلمية المنخفضة. ويعتقد 38٪ ممن يتمتعون بمستويات عالية من المعرفة العلمية أن الأغذية المعدلة جينياً أسوأ بالنسبة لصحة الشخص من الأطعمة غير المعدلة وراثياً ، في حين أن 52٪ ممن لديهم معرفة علمية منخفضة يقولون نفس الشيء.

المواضيع: الصحة والعلوم والابتكار ، أسلوب الحياة

[ad_2]