يتجنّب الأشخاص الذين يتناولون المعيّرات الصحية أكثر من غيرهم: المحليات والسكر والمواد الحافظة

معلومات الكاتب

الكاتب : Aya Hassan

[ad_1]

الولايات المتحدة هي أمة مقسمة عندما يتعلق الأمر بالطعام. حوالي نصف البالغين في الولايات المتحدة (49 ٪) هم "أكلة موجهة للصحة" يقولون إنهم يختارون الطعام كل أو أكثر من نصف الوقت لأنهم يتمتعون بصحة جيدة ومغذية. النصف الآخر (51 ٪) أقل تركيزا على الأطعمة الصحية ، قائلين إنهم يختارون الأطعمة بسبب صحتهم وقيمتهم الغذائية حوالي نصف الوقت أو أقل ، وفقا لمسح حديث لمركز بيو للأبحاث.

تفضيلات الطعام الأميركية واضحة بشكل خاص في ما لا يأكلونه . وعندما سئلوا عن مدى تكرار الحد من استهلاك الأطعمة (استناداً إلى قائمة تضم 10 أصناف) ، فإن أولئك الذين يختارون الأطعمة لأنهم يتمتعون بصحة جيدة ومغذية ، يستبعدون 3.5 مكونات في المتوسط. وعلى النقيض من ذلك ، فإن الأشخاص الأقل توجهاً نحو الصحة في تناول الطعام يقيّدون ما معدله 1.8 فقط من هذه المكونات من وجباتهم الغذائية.

يقول حوالي نصف الذين يتناولون الطعام الصحي أنهم يحدّون من تناولهم للمُحليات الاصطناعية (53٪) ، مقابل 36 النسبة المئوية من أقل صحة المنحى. وبالمثل ، فإن الأكل الموجه للصحة أكثر احتمالاً من نظرائهم الأقل وعياً بالصحة للحد من استهلاك السكر (51٪ مقابل 26٪) ، المواد الحافظة الاصطناعية (47٪ مقابل 20٪) ومجموعة من المكونات الأخرى التي تشمل التلوين الاصطناعي.

يتناول الأكلون الموجهون للصحة أيضًا تناول كميات أكبر من الأطعمة العضوية ، والتي تستثني ، عن طريق التصميم ، مكونات غذائية معينة ، بما في ذلك المواد الحافظة الاصطناعية والنكهات والألوان ، وكذلك المكونات المعدلة وراثيا. تقول أغلبية بسيطة (56٪) من الأكل المهتم بالصحة أن معظم أو ما يأكلونه هو غذاء عضوي ، مقارنة بـ 22٪ من أولئك الذين هم أقل اهتماما بالصحة.

من الذي يضم صفوف هذه أكلة الصحية الموجهة؟ هم أكثر عرضة ليكون Boomers اطفال من Millennials. يقول حوالي 56٪ من الأطفال في "بيوم بومر" أو الأجيال الأكبر سناً إنهم يختارون الأطعمة لأنهم يتمتعون بصحة جيدة ومغذية على الأقل أكثر من نصف الوقت ، مقارنة بـ 43٪ من جيل الألفية

. أكثر احتمالا لجعل الخيارات الغذائية الموجهة نحو الصحة. ومن بين أولئك الذين يبلغ دخل أسرهم 100 ألف دولار أو أكثر ، يقول 58٪ إنهم يختارون الأطعمة التي تعتمد على الصحة والتغذية أكثر من نصف الوقت أو دائمًا ، مقارنة بـ 45٪ من الذين يقل دخلهم عن 30.000 دولار. والأسهم الكبيرة للنساء أكثر من الرجال الذين يتناولون الصحة (52٪ مقابل 45٪).

الموضوعات: الصحة والعلوم والابتكار ، نمط الحياة

[ad_2]