يتميز مطعم ECOS الواقع خارج جامعة دلهي بموظفي الخدمة فيه. news1

معلومات الكاتب

الكاتب : Aya Hassan

يقف نادل مبتسم في مطعم إيكوس خارج جامعة دلهي لتمرير المارة بكلمات "كل شيء ، ومشاركته وملئه بالطاقة في مقهى يديره طاقم ذو قدرات مختلفة" قال. يوجد في كل جدول عدد من البطاقات تحمل عبارة "الماء من فضلك" ، "املأ الكأس مرة أخرى" ، "الفاتورة". يمكن للزائر انتزاع واحدة من هذه البطاقات لخدمة سريعة. إذا كان الزائر يريد أن يتصل بالنادل ، فقط اضغط على زر على الطاولة متصلاً بعدد من المصابيح على كل رقم جدول للإشارة إلى النادل لمقدم الخدمة وفقاً لتقرير نشرته صحيفة الشرق الأوسط.

يتميز مطعم "Icos" بموظفين مختلفين: 19659003] يتميز مطعم Ecos بموظفيه الفريدين ، وأسلوب الترحيب بالزبائن إلى الطاولة ومعرفة طلباتهم بدقة متناهية ، وربما أفضل من المطاعم العادية. . عندما تدخل فندق ليمون تري في ضاحية غروم ، على مشارف العاصمة الهندية دلهي ، سيقابلك شاب يحمل كوب من الماء وابتسامة كبيرة. عندما تشكره ، سيلاحظ المذكرة على عنقه التي تشير إلى أنه كتم الصوت والصمم.

متلازمة داون:

ولد في عام 1990 مع متلازمة داون وكبار السن قليلا ، سجله والديه في مدرسة خاصة في دلهي ، ولكن مستقبله بدا قاتما بعد بلوغه سن البلوغ. في مواجهة عرضية ، فتحت الأبواب أمام جوش للعمل مع فريق لتنظيف الأرضيات والغرف في فندق Lemon Tree. وقالت والدته شاشي موتال: "بدأت أجلس وأجري مسحًا في المنزل أيضًا لجعل أرنيف يشعر بالارتياح تجاه واجباته".

اليوم ، أصبح هذا أكثر من مجرد وظيفة له ولعائلته ، الأمر الذي عزز ثقته بنفسه وكبريائه. وهي مشغولة بشيء إيجابي ومفيد ، مما يمنح الأسرة الإحساس بأنك شخص طبيعي. ووفقًا لنائب الرئيس أردهانا لال ، فإن فندق ليمون تري سيوظف عددًا أكبر من الأشخاص ذوي الاحتياجات الخاصة ويضاعف من نسبته إلى أكثر من 40٪ من إجمالي القوى العاملة بحلول عام 2025. "هذه صفقة كبيرة بالنسبة لنا. في شجرة الليمون ، تعلم لغة الإشارة حتى يتمكن من التواصل مع الأشخاص ذوي الإعاقة السمعية ، وهي اللغة التي تتطور شهريا بعد شهر. "

وفي نفس السياق ، يعمل محمد كاشان في صناعة البيرة في قاعة Etopia ، (الهند). يقوم كاشان الآن بتدريب عمال آخرين ، لكنه الأكثر تميزًا. إذا بدأت محادثة معه ، فإنه يشير إلى التعليمات على الطاولة لتحديد أنه يعاني من إعاقة سمعية ولفظية.

تمييز إعاقة العمال لسهولة التواصل:

"للتواصل مع الضيوف ، يحمل العامل أوراق وجهاز كمبيوتر لوحي لتسجيل سؤال ، وإذا طلب مزيد من المساعدة ، يتم استدعاء عامل ضعيف السمع. "هؤلاء الشباب لا يعيشون في عزلة لأن العديد من المطاعم والفنادق ومرافق الخدمة يستخدمون المعاقين ، خلافا للانطباع بأنهم لن يشعروا بالراحة في مثل هذه الأعمال.

في الواقع ، تجاوزت العمالة هذه الفئة من الأشخاص الذين يعانون من إعاقات النطق بعد بعض الأماكن مستخدمي الكراسي المتحركة ، ومبتوري الأطراف وغيرهم من الأشخاص ذوي الإعاقة ، حتى في وظائف المكاتب الأمامية. في ما يمكن اعتباره مشروعًا صغيرًا ، استخدمت المطاعم الشباب من ذوي متلازمة داون للعمل في المطابخ والمطاعم. على سبيل المثال ، فهو يدير 13 شخصًا بالغًا يعانون من إعاقات ذهنية وإدراكية ، بما في ذلك متلازمة داون ، كافيتيريا Arban Cave في مومباي. يتلقى العمال أوامر ويجعلون البرجر والبن والبيتزا بأنفسهم. كان العمال بين 20 و 45 عامًا وكان لديهم إعاقات مماثلة قبل أن يجتمعوا معًا لطهي الطعام.

سعادة الزائرين في طريقة التعامل

كان تحول حياتهم عظيماً ، وما ساعدهم هو مساعدة ضيوف المكان. وقالت فاندانا أندفاني وعائلتها ، أحد العملاء: "لقد أدهشنا المعاملة الحارة التي تلقيناها ، وسأكون سعيدا إذا عدت إلى هنا للاحتفال بعيد ميلادي الأسبوع المقبل". وقالت أشيتا ماهجان ، مديرة جمعية ياش الخيرية ، التي افتتحت كافتيريا أربان لدعم الأشخاص ذوي الإعاقات: "لم يتكلم أحد الأولاد من قبل ، لكنه الآن أكثر مجموعة ثرثرة ، ولم تعمل إحدى السيدات من قبل والآن يحمل بفخر حقيبة إلى المطبخ كل صباح مثل غيرها من النساء العاملات. "

مثل المطاعم والكافتيريات الأخرى التي تقدم خدمات شاملة في الهند ، والتي غيرت بالفعل صورة البلاد ، الزائر إلى مطعم Merschai & Mimi ، الذي عدد المقاعد حوالي 80 شخصًا من الجدير بالذكر أن 27 عاملاً مؤهلاً هم جميعًا من ذوي الخبرة في الاستماع والكلام. الأمر الذي يتطلب استخدام التحدث معهم في قائمة المصطلحات مع كل قائمة. على قميص كل نادل في المطعم ستجد عبارة تقول "لغة الإشارة هي لغتي المميزة ، ما هي لغتك؟"

يختار قادة المطاعم أطباقهم من خلال الإشارة إلى القائمة:

يمكن لقادة المطعم ببساطة أن يحددوا اختيارهم وعدد أطباقهم حسب قائمة العلامات التي تتضمن الكثير من المواد غير الغذائية ، بما في ذلك التوابل والملح وغيرها. بعد الانتظار حوالي 15-20 دقيقة ، تظهر الأطباق على الطاولة بجوار القائمة ، وإلا سيشغل المطعم مثل المطاعم العادية الأخرى.

وفقا ل Parcant Isar ، وهو شريك لمطعم Mershi و Mimi ، "الكثير منهم لم يعمل وظيفة طوال حياته لأن والديهم قبلوا فكرة البقاء بدون عمل ، لكن الآخرين هم مصدر الدخل الوحيد "كان علي أن أعترف بأن فكرة المطعم كانت مستوحاة من فكرة ، الفكرة جاءت عندما كنت أتناول الطعام في مطعم سينغ في تورنتو ، كندا" ، قال باركانت إسار ، الشريك في المطعم. "هناك مطعمان آخران في مومباي ، وهو الرابع في بنغلارو وآخر في دبي وسنغافورة ولندن ، وكذلك بعض المدن الهندية" ، يقول Esar ، الذي تعلم لغة الإشارة ، "نحن ملتزمون أكثر بعملنا من الآخرين ، [19659002] عندما سُئلت عن تجربتها مع المطعم ، قال بريانكا سينغ "إن نجوم التلفزيون والسينما يقدروننا كثيراً ، وهم يثنون علينا على الثقة التي نؤمن بها في عملنا ونجلب لهم السعادة". لدى الهند 268 مليون شخص يعانون من إعاقات جسدية ، لكن تقديرات البنك الدولي ومنظمة الصحة العالمية قدرت الرقم بـ 700 مليون شخص.

الحاجة إلى توفير فرص عمل للمعاقين:

أقر حكم المحكمة العليا بالواقع المزعج لا يزال المعاقون عاطلين عن العمل بالرغم من توقيع "اتفاقية حقوق الأشخاص ذوي الإعاقة" في الهند "اتفاقية الأمم المتحدة لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة". ولكن في الوقت الحالي ، ألزم القانون الجديد الذي سنته وزارة العدل الاجتماعي والتمكين في 19 أبريل 2017 الدولة بتوفير فرص العمل لتلك المجموعة المهمشة.

الآن ، تم الجمع بين العديد من العوامل لتغيير الوضع الراهن من خلال إجبار الرأسماليين على توسيع رؤيتهم للمجتمع والحفاظ على القيم الأخلاقية. في الواقع ، بدأت تظهر ثمار هذا الاتجاه في أماكن مثل نوكاد تيبي في راب بور في شرق الهند ، حيث يقتصر الأشخاص الذين يعانون من إعاقات السمع والنطق على ممارسة الأعمال التجارية مثل معرفة طلبات الزوار ودفع الفواتير وتقديم الأطباق. والأغرب من ذلك كله هو مطعم Dialog in the Dark ، في حيدر أباد ، الذي يديره موظفو العملاء الأعمى الذين يضطرون لتناول الطعام معصوب العينين.