طُرق التمييز بين البطيخ المُسرطن والصحي وسبب وجود شقوق داخله article

معلومات الكاتب

الكاتب : Aya Hassan

القاهرة - مصر اليوم

 يُفاجئ البعض أحيانا بوجود شقوق داخل البطيخة بعد فتحها، بالتزامن مع الأخبار المتداولة بشأن التحذيرات منها، الأمر الذي يدفع المواطنين إلى البحث عن معرفة سبب وجود هذه الشقوق، وهو ما كشفه موقع "mediavor" الفرنسي.

وأوضح الموقع الفرنسي أنّ هذه الشقوق تعني أن البطيخ تعرض لمادة كيميائية أثناء زراعته، إذ يلجأ بعض المزارعين لاستخدام مادة chlorfenuron التي مِن شأنها تكبير حجم البطيخ والعمل على إسراع نموه، إلا أنه لا يعد استخدام هذه المادة أمرا غير محظور، حيث لا تمنع السلطات الصينية استخدام هذه المادة في الزراعة، كما أن الولايات المتحدة تسمح باستخدامها في إنتاج الكيوي، وبخاصة أن هذه المادة تعدّ من بروتينات السيتوكين التي تساعد في نمو بعض الفواكه، إلا أن لها آثارا سلبية على الإنسان والبيئة، وفقا لوكالة حماية البيئة الأميركية "EPA".

وانتشرت أيضا العديد مِن الإشاعات عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن كثرة البطيخ المسرطن في الأسواق، وهو ما أثار حالة من الذعر والبلبلة بين المواطنين، وبخاصة أن البطيخ يعد من الأشياء المفضلة لدى المواطنين في الصيف، ويُمكنك التمييز بين المسرطن والصحي عبر عدة خطوات:

- اللون والشكل: البطيخة العادية يجب أن تكون ذات لون أخضر بين القتامة واللون الفاتح وتكون لامعة فهذا يدل على نضوجها.

- حجم البطيخة: حاول أن تلاحظ أحجام البطيخ الموجودة، واختر الحجم متوسط بالنسبة إلى الموجود فلا تكن كبيرة جدا في الحجم أو صغيرة جدًا.

- الوزن: يجب أن تكون ثمرة البطيخ ثقيلة نوعًا ما، حيث تكون مليئة بالعصارة.

- البطيخة من الأسفل: يجب أن يكون الجانب السفلي من ثمرة البطيخ باللون الأصفر الكريمي، إذ إنه المكان الذي ارتكزت عليه ثمرة البطيخ أثناء النمو، وكلما كان اللون أكثر قتامة كان الوضع أفضل.​

Source link