News1 طريقة إعداد شوربة الدجاج بالشعيرية على الطريقة الآسيوية

معلومات الكاتب

الكاتب : Aya Hassan

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفرومة)

- فلفل أحمر : 2 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة

- حليب جوز الهند : علبة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : 3 اكواب

- النودلز : عبوة (مسلوقة و مصفاة)

طريقة التحضير

1.      سخني زيت جوز الهند في قدر واسع عميق على حرارة متوسطة

2.      اضيفي البصل و الفلفل الأحمر و الجزر و قلبي لمدة 8 دقائق حتى تطرى المكونات

3.      اضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة

4.      اضيفي بودرة الكاري و الملح و قلبي حتى تمتزج المكونات

5.      اضيفي حليب جوز الهند و مرق الدجاج و اتركي المزيج حتى يغلي

6.      خففي النار و اضيفي الدجاج و النودلز و اتركيه على النار لمدة 10 دقائق

7.      اسكبي في أطباق الشوربة و زيني الوجه بالكزبرة الخضراء او البصل الاخضر و قدميها ساخنة

 

 

Source link